Клубника пользуется весьма большой популярностью среди садоводов. Она очень вкусная и сладкая. Ягоды клубники можно попросту употреблять в пищу, а также использовать для приготовления разнообразных блюд либо консервировать.
Благодаря этому выращивают ее фактически на каждом загородном участке.
Общее описание клубники
Клубникой в народе называют садовую землянику (именно последнее название считается правильным) – это популярное многолетнее растение, которое относится к семейству розовые.
Ее жизненная форма – травы, класс – двудольные, род – земляника. Строение куста очень простое. Он состоит из корневой системы, листьев, усиков, цветоноса и небольшого однолетнего рожка. Ягода распространена как в Европе, так и в Азии. Культурное растение отличается небольшим размером. Маленькие и низкие кусты в конце весны покрываются белыми или светло-розовыми цветами. Со временем на этих кустиках завязываются плоды. По мере созревания ягоды становятся красными и крупными. Плоды покрыты мелкими семенами желтого цвета. Вкус плодов может быть как сладким, так и слегка кисловатым. Это зависит от выбора сорта, а также от того, где клубника растет.
Клубника бывает ремонтантной и неремонтантной. Ремонтантное растение может плодоносить до трех раз в течение сезона. Впервые ягоды этой группы появляются на кустах в июне. Повторно плодоносить клубника начинает в середине лета. В некоторых случаях ягоды на кустах появляются и в начале сентября. Помимо ботанического описания, стоит поговорить и том, насколько ягоды клубники полезны для здоровья человека. Эти сладкие красные плоды помогают нормализовать давление, уменьшить риск инсульта, укрепить зубы и кости.
Клубника полезна как для взрослых, так и для детей. Ее можно давать всем, у кого нет на нее аллергии.
Что это такое клубника – ягода или орех
Большинство людей называет плоды клубники ягодами. Но это не совсем верно. В ботанике так называют тип растений с сочной мякотью и семенами внутри. Поэтому клубника официально не является ягодой. Плод, растущий на кустах, – это многоорешек. Ведь на его поверхности после созревания находятся маленькие семена или же сухие орешки. Но в народе клубнику все равно продолжают называть ягодами.
История появления клубники
Клубника – это растение, которое имеет довольно интересное происхождение. Дикие кусты росли в Италии больше двух тысяч лет назад. Но в те времена они ценились по другим причинам. Клубнику любили за ее лекарственные свойства. На ее вкусные плоды люди обратили внимание только в XVIII веке. Это произошло в Америке. Именно там появились первые полноценные сорта, образованные путем скрещивания разных видов ягод.
Со временем эта культура стала появляться в странах Европы. Оттуда она попала и в Россию. Полноценно выращивать клубнику начали только в XIX веке. Самыми популярными были сорта родом из Америки. Сейчас клубнику выращивают практически во всем мире. Это растение адаптировано к разным типам климата. Поэтому оно везде себя чувствует хорошо.
Чем отличается клубника от Виктории
Многие садоводы, которые хотят начать выращивать это растение у себя на участке, интересуются, чем обычная садовая клубника отличается от ягоды «Виктория». Разница заключается в нескольких основных моментах.
- Размер кустов. Клубничные кусты намного больше. Кроме того, они растут вверх. В то же время кусты «Виктории» обычно лежат на земле.
- Место высадки. Чтобы получить хороший урожай клубники, ее рекомендуется высаживать на солнечном участке. Ягоды «Виктории» лучше растут в тени.
- Внешний вид ягод. Еще одно важное отличие – размер плодов. У клубники они не очень большие и имеют красноватый или розовый оттенок. Ягоды «Виктории» более темные и крупные.
В остальном эти растения похожи. Поэтому садоводы могут высаживать на своем участке как обычную клубнику, так и «Викторию».
Обзор видов и сортов клубники
При выборе растений для своего участка, стоит обратить внимание на то, что сейчас существует несколько видов клубники. Некоторые из них плодоносят раз в сезон. Такие ягоды делятся на ранние и поздние сорта. Другие плодоносят несколько раз за лето и являются ремонтантными. При этом стоит помнить, что за обычной клубникой ухаживать намного проще.
Начинающему садоводу подобрать подходящие растения для своего участка поможет список наиболее популярных сортов клубники.
- «Альба». Эта разновидность была выведена в Италии. Этот сорт пользуется популярностью среди тех, кто занимается выращиванием клубники в промышленных масштабах. Он устойчив к болезням, а также к воздействиям вредителей. Ягоды садовой клубники имеют большой размер и выглядят красиво. Плоды отлично подходят для консервирования или замораживания.
- «Розана». Родина этого сорта – Украина. Плоды на кустах появляются очень рано. Наслаждаться их вкусом можно уже в самом начале лета. Ягоды имеют приятный вкус и аромат. Их удобно хранить и перевозить с места на место.
- «Евангелина». Это еще один ранний сорт клубники. Плоды, которые появляются на кустах, имеют приятный вкус и светло-красный цвет. Выглядят они очень красиво. А также стоит отметить, что кусты клубники являются зимостойкими.
- «Симфония». Этот сорт клубники относится к среднепоздним. Его ценят за хорошую урожайность, высокую продолжительность жизни и приятный вкус. Все эти характеристики делают клубнику пригодной для высадки даже на маленьких участках.
- «Великобритания». Этот поздний сорт появился относительно недавно. С кустов можно собрать большое количество вкусных и ароматных ягод. Растение неприхотливо в уходе, но плохо переносит засуху.
Выбирая любой из этих сортов, человек может рассчитывать на хороший урожай ягод.
Сроки посадки клубники
Чтобы ягоды хорошо плодоносили, их важно высаживать на своем участке вовремя. Это можно делать как весной, так и осенью. Все зависит от уровня занятости садоводов. Осенняя высадка клубники может длиться с середины августа и до второй половины сентября. После посадки кусты приживаются довольно быстро. Поэтому уже в следующем году садовод может собрать хороший урожай.
Весной посадочные работы проводятся после установления теплой погоды. Обычно это происходит в середине апреля. В холодных регионах кусты в открытый грунт высаживают в конце мая. При посадке клубники важно учитывать особенности местного климата, а также ориентироваться на прогноз погоды.
Методы выращивания клубники
Чаще всего кусты клубники высаживают прямо в открытый грунт. Это можно делать двумя способами.
- Однострочный. Этот метод высадки подходит для небольших участков. Таким способом клубнику можно высаживать не только на грядках, но и в саду, между деревьев. Расстояние между разными растениями должно быть не менее 15 сантиметров.
- Двухстрочный. Таким способом клубнику чаще всего высаживают летом. Расстояние между рядами клубники составляет около 30 сантиметров, между отдельными растениями – 20 сантиметров. Выращивая ягоды таким способом, можно рассчитывать на больший урожай.
Существуют и более интересные методы выращивания клубники.
- В мешки. Этот способ подходит для высадки растений на небольшом участке. В узкие полиэтиленовые мешки засыпают качественную почву. Далее грунт обеззараживают, а после высаживают в него рассаду. Для этого в мешках проделываются небольшие отверстия, а в прорезях выкапываются маленькие ямки. Выращивать клубнику таким образом можно как в помещении, так и под открытым небом.
- Под агроволокно. Этот метод выращивания клубники позволяет повысить ее урожайность, а также значительно сократить временные затраты на уход за ней. Клубника высаживается на участок, застеленный плотным агроволокном со специальными отверстиями. Там она быстро созревает и не подвергается атакам вредителей или заболеваниям.
- В горшки. Вертикальный способ выращивания ягод сейчас популярен среди дачников. Кусты можно высаживать не только в горшки, но и в бутылки или даже в трубы. Ухаживать за такими растениями очень просто. Поэтому они растут быстро и радуют людей хорошим урожаем.
Выбирать, каким способом высаживать клубнику, стоит, ориентируясь на собственные возможности, а также на размеры участка.
Технология высадки клубники
Чтобы клубника хорошо прижилась и радовала отличным урожаем, важно придерживаться простых правил при ее высадке.
- Соблюдать севооборот. Клубнику лучше всего высаживать на том месте, где ранее росли сидераты. Не рекомендуется сажать ягоды там, где до этого находились свекла, чеснок или лук.
- Правильно выбирать участок. Он должен быть хорошо освещен. При выборе участка предпочтение стоит отдавать местам с легкой песчаной почвой.
- Подбирать качественные саженцы. Они должны быть крепкими и здоровыми. Покупать саженцы лучше всего в проверенных местах. Не стоит экономить на их качестве.
- Готовить участок заранее. Почву необходимо заранее перекопать. В грунт нужно внести навоз или перегной. Некоторые садоводы предпочитают использовать специальные удобрения, предназначенные для клубники или земляники. Подготовленный участок нужно на некоторое время оставить в покое.
- Копать глубокие лунки. Корневище должно полностью помещаться в лунку. В этом случае его края не будут заламываться.
Лунки с кустами необходимо сразу же присыпать землей, а потом обильно поливать.
Уход за клубникой
В дальнейшем молодые растения также нуждаются в особом уходе.
Полив клубники
Все кусты надо регулярно поливать. Недостаток воды приводит к тому, что корни растений начинают быстро пересыхать. При этом не стоит поливать клубничные грядки слишком часто. Это может привести к появлению на растениях гнили.
В среднем клубнику поливают раз в 11-12 дней. В жаркую погоду это делают чаще. Поливать кусты стоит только утром. Так на листьях не будет никаких ожогов. Лить воду надо под корень, стараясь не задевать соцветия и листву.
Подкормки клубники
В первый год после высадки клубники ее обычно не подкармливают. Ведь при посадке растения в лунки помещается большое количество удобрений. В дальнейшем кусты подкармливают трижды в год. Весной, после удаления лишней листвы в почву вносят минеральные удобрения или настой коровяка, разведенный в соотношении 1 к 10. Под каждый куст обычно выливают половину литра жидкости.
В период образования плодов растение подкармливают золой или настоем куриного помета. Это способствует увеличению количества ягод. Для августовской подкормки растений можно использовать мочевину. После такой подкормки участок поливают большим количеством воды.
Пересадка клубники
Клубника может расти на одном месте около 3-4 лет. После этого ее урожайность заметно снижается. Из-за этого растения приходится пересаживать на новый участок. Для этого всегда надо выбирать только здоровые и сильные кусты.
Пересаживать клубнику можно как весной, так и в конце лета. Для начала их выкапывают из земли. После этого корни растений помещают в раствор из глины и навоза. Затем клубнику высаживают обычным способом. После пересадки кусты поливают, а затем мульчируют.
Обрезка клубники
Взрослые растения также нуждаются в обрезке. Садоводам рекомендуется регулярно осматривать грядки и удалять с кустов все засохшие или покрытые пятнами листья и усики. Делать это стоит либо ранним утром, либо после захода солнца. Для обрезки обычно используется острый секатор. Он аккуратно удаляет с кустов все лишнее, не травмируя их при этом.
Размножение клубники
Чтобы увеличить количество ягод на участке, клубнику можно попытаться самостоятельно размножить. Делают это несколькими основными способами.
Размножение клубники усами
Один из самых популярных методов – размножение клубники усами. Для работы стоит выбирать двухлетние или однолетние кусты. Предпочтение обычно отдают тем растениям, которые хорошо плодоносят. От кустов нужно отделить крупные розетки. Их необходимо посадить в рассадные горшки и аккуратно пришпилить. На одном кусте должны оставаться только самые крупные усы. Тонкие и ослабленные необходимо удалить.
В середине лета, когда на розетке появятся молодые листья, оставшиеся усы также надо обрезать. Саму розетку в это время необходимо пересадить на новое место. Сразу после посадки ее надо хорошо полить.
Размножение клубники делением куста
Этот метод подходит для размножения ремонтантной клубники. Для деления используются здоровые кусты в возрасте 2-3 лет. У них должна быть хорошо развитая корневая система. Куст можно выкапывать и делить как весной, так и осенью. Важно, чтобы на каждой отдельной части была розетка и сильные корни. После деления куст сразу же высаживается на новый участок.
Семенное размножение клубники
Это самый сложный способ размножения клубники. Он состоит из нескольких этапов.
- Во второй половине лета надо собрать самые спелые и крупные ягоды.
- С них надо аккуратно срезать мякоть с семенами. Далее все это нужно протереть через марлю и просушить на солнце.
- Отделив семена, их надо сложить в бумажный пакетик. Приступать к посадке можно будет только в конце зимы. В это время их надо замочить в талой воде. Ее нужно регулярно менять.
- Через неделю можно приступать к высадке семян. Для начала надо подготовить удобную емкость. На ее дно помещается слой дренажа, а также перегной. Сверху укладывается плодородная почва.
- Далее землю надо увлажнить. На поверхности почвы нужно сделать небольшие канавки. В них и помещаются семена. Ёмкость надо накрыть стеклом или пищевой пленкой, а затем перенести в теплое место. Контейнер с семенами необходимо регулярно проветривать и поливать.
- После появления первых всходов рассаду надо перенести в светлое место. После образования на них молодых листьев растения можно пикировать.
- После второй пикировки ростки разрешается высаживать на постоянное место роста.
Если сделать все правильно, клубника хорошо приживется.
Болезни и вредители клубники
Садоводам важно уделять внимание и защите растений от болезней и вредителей. Чаще всего клубника страдает от таких заболеваний, как плодовая или серая гниль, коричневая или белая пятнистость, а также желтуха. Защитить свои грядки от этих болезней можно, регулярно обрабатывая их профилактическими препаратами. Это делается ранней весной, а также после сбора урожая. Чтобы не допустить распространения болезней, важно также соблюдать севооборот и регулярно осматривать свой участок.
Самыми распространенными насекомыми, которые могут навредить кустам, являются нематоды, листоеды, долгоносики, а также темные щелкуны. Защитить участок от этих вредителей также поможет своевременная профилактическая обработка. Обычно для этого используется бордоская жидкость или медный купорос. Весной и осенью почву на грядках также рекомендуется рыхлить. Это делается для того, чтобы уничтожить яйца вредителей, а также тех созданий, которые планируют провести в теплой почве зиму.
Интересные факты о клубнике
Клубника – это популярное растение. С ней связано много интересных фактов. Приведем лишь некоторые из них.
- Ягоды можно использовать для приготовления большого количества блюд. Они хорошо сочетаются не только с десертами, но и с мясными блюдами.
- Клубнику можно есть даже диабетикам.
- Из свежих плодов можно делать маски для лица. Они позволяют отбеливать кожу и бороться со шрамами от прыщей.
- Клубника – это природный афродизиак. Поэтому ее часто включают в меню блюд, которые готовят на романтические ужины.
В целом выращивание клубники – это не очень сложный процесс. Поэтому, изучив все его особенности, попробовать получить хороший урожай ягод может даже начинающий садовод.