Репчатый лук уже очень давно используют в повседневной жизни как приправу, в консервации, к салатам, овощным и мясным блюдам, а также как закуску и вкусовую добавку к супам, соусам, подливкам и многое другое. В данном материале мы рассмотрим характеристики и как выглядит данное растение, pouso e cuidados.
Описание репчатого лука
Лук репчатый — это вид из рода луков, принадлежащий семейству амариллисовых и относящийся к спаржецветному порядку. Международное научное название культуре было дано в 1753 ano, и с тех пор только уточнялась ее ботаническая систематика. Репчатый лук — многолетняя трава, которая широко используется в качестве огородного овоща в разных странах. Луковица выглядит как небольшая репка, что и стало причиной специфического названия.
Сечение крупных луковиц может достигать 15 cm, и все они относятся к пленчатому типу.
Расположенные снаружи чешуйки, geralmente, сухие. Обычно они окрашиваются в желтый, иногда в белый или фиолетовый тон. Чешуи, расположенные внутри, мясистые. Для них характерен белый, фиолетовый или легкий зеленоватый окрас. Важной характеристикой внешнего вида репчатого лука является сизо-зеленый цвет его трубчатой листвы.
Этот вид может выкидывать цветочную стрелку высотой до 150 cm. Она всегда пустотелая и слегка вздутая. Завершается такая стрелка зонтичным соцветием, куда входит много цветков. Каждый из этих цветков опирается на удлиненную цветоножку. Характеризуя составные части растения, стоит упомянуть и бело-зеленый околоцветник сечением не более 10 milímetros, в который входит 6 листков. Плод у этого растения описывается как коробочка. В ней будет до 5-6 sementes. Каждое семя окрашено в черный цвет, покрыто морщинами. Семена относительно невелики. По типу питания, как и другие растения, репчатый лук относится к автотрофным видам.
В норме цветение выпадает на первые две трети лета. Ожидать достижения спелости плодов можно в течение августа. В числе особенностей корневой системы следует упомянуть ее слабое общее развитие. Поначалу корни отрастают похожими на струну. Только затем они дадут более выраженные ответвления, которые покроются волосками.
Даже в развитом состоянии ключевая часть корешков сосредотачивается на глубине от 5 para 20 cm. Как только отомрут листья, корни тоже начнут погибать. Vale a pena notar, что иногда растение цветет раньше обычной нормы. Для этого нужно, чтобы устойчиво стояла температура не менее +18 градусов на фоне сухой ясной погоды. Разница времени цветения как в меньшую, так и в большую сторону может составлять от 3 para 20 dias.
Имеют значение не только метеоусловия, но и сорт, а подходящая среда обитания — практически все страны Европы и Азии.
История происхождения репчатого лука
Точно установить, откуда родом репчатый лук, невозможно. Есть только предположения, что родина первых его окультуренных форм — земли нынешних Ирана и Афганистана. Удивления это вызывать не должно, поскольку там некогда существовали высокоразвитые по древним меркам аграрные сообщества. Дата окультуривания репчатого лука — примерно 4000 anos atrás. Специалисты выяснили, что он был широко известен в давние времени и грекам, и индусам, и египтянам.
В эпоху рабовладения вокруг лука существовала целая система магических представлений. Древние римляне полагали, что он является источником энергии, силы и смелости, потому без репчатого лука ни дня не обходились знаменитые легионы. Эта культура упоминается и в библейских текстах, и в шумерских клинописных табличках. Позднее, в период феодализма, репчатый лук стал повседневной пищей в странах западного Средиземноморья, включая Францию. Там уже к X веку он по значимости был сопоставим с сегодняшней ролью капусты.
В XII-XIII столетиях эта культура стала известна и в нашей стране. С течением времени ее кулинарная востребованность только нарастала. Позднее, с приходом эпохи великих географических открытий, репчатый лук оказался весьма популярен и в Новом Свете. Он быстро стал актуален и в Северной, и в Южной Америке.
Посадка репчатого лука
Но даже многовековой опыт выращивания такого растения не означает, что все дачники в курсе особенностей его развития. Севок для посадки весной получается из семян довольно просто. Однако трудность состоит в том, чтобы сохранить его в течение зимы. Строго выверенные показатели по температуре и влажности обеспечить не слишком легко.
При отсутствии опыта лучше и вовсе приобретать готовый посадочный материал, в идеале это должны быть луковки в 1,5-2 см сечением.
Но надо тогда тщательно выбирать севок, чтобы он выглядел хорошо. Если хранение шло с неверным температурным режимом, при вегетации будут массово появляться цветоносы, то есть на приличную репку рассчитывать нельзя. Лучше всего готовить посадочный материал перед высадкой, прогревая его 2-3 недели при +20 градусах. Сама высадка проводится, когда земля согреется до +10 graus, на уровне 10 cm. Подготовку гряды ведут заранее, как минимум за 14 dias, чтобы почва равномерно просела.
Репчатый лук отлично себя чувствует на хорошо освещенных возвышенностях. А вот там, где собираются осадки и почвенные воды, ему придется несладко. Importante: эта культура не заслуживает посадки дважды на одном месте. Плохими предшественниками также будут другие виды лука и чеснока. А вот пасленовые, капуста, бобовые и сидератные травы подготовят почву оптимальным образом. Deve ser notado, что репчатый лук крайне плохо развивается на земле с повышенной кислотностью, если не известковать ее еще с осени.
Упустив такую меру, останется только под перекопку закладывать древесную золу. Часть фермеров предпочитает пользоваться доломитовой мукой. Грунт на участке требуется насытить питательными компонентами и основательно разрыхлить. Sobre 1 quadrado. м добавляют не менее 6 кг зрелого перегноя. Его количество должно быть даже большим, если почва скудна.
Увеличить рыхлость земли помогает внесение перепревших опилок. Рекомендовано их применение и на песке, так как этот прием наращивает общую влагоемкость. Сама процедура посадки подразумевает рыхление с промежутком в 20-25 cm. Борозды проливают чистой теплой водой и сажают севок, делая промежутки от 10 para 12 cm. Репки надо присыпать 2-3 см почвы, и на этом вся процедура заканчивается.
Можно также завести и рассаду репчатого лука. Перед севом семян в контейнеры их обеззараживают перманганатом и активизируют путем кипячения в горячей воде. Сам посев производится в марте, иногда в конце февраля, если можно ожидать благоприятной погоды в начале весны. Рассаду систематически поливают и подкармливают, закладывая удобрения через 14 дней после возникновения поросли.
Пересадка в открытый грунт производится после появления минимум 3 листков. Корни длиннее 40 мм надо отрезать.
Уход за репчатым луком
Теперь рассмотрим особенности ухода за посадками лука.
Полив репчатого лука
Репчатый лук влаголюбив. Землю надо поддерживать в стабильном влажном состоянии весь сезон вегетации. Любые сорняки категорически неприемлемы. После каждого полива, проводимого и дозируемого по мере надобности, землю следует мульчировать. Если этого не делать, корка нарушит однородность распределения влаги в земле.
В такой ситуации на получение крупных репок рассчитывать не приходится.
Рыхлить грядки можно лишь на поверхности, и исключительно в широких междурядьях. Если рыхлить сами ряды, деформированные корни нарушат развитие луковицы. Окучивание категорически неприемлемо. Contra, следует приоткрывать сами репки. В сочетании со своевременными продуманными поливами это позволит обеспечить хороший результат.
Подкормка репчатого лука
Впервые удобрение вносят, как только наметятся всходы. Перья при этом должны достичь длины в 10 cm. Чтобы активизировать рост, в этот период особенный упор делают на азотистые смеси. Подкормка определяется состоянием почвы, tópicos, насколько она изначально насыщена полезными веществами. Вторая подкормка проводится примерно через месяц, когда растение выходит на второй этап своей вегетации.
Азот в этот момент уже не нужен. Зато требуется помочь культуре, снабдив ее фосфором и калием. Подобная цель достигается разведением 0,02-0,03 кг суперфосфата и такого же количества сульфата в 10 l de água. Третья подкормка проводится в момент, когда луковица окончательно сформирована и достигла 4 cm de diâmetro. Теперь растению нужен кальций, который позволяет дозревать самим головкам.
Размножение репчатого лука
На севере России репчатый лук в основном размножается вегетативным способом. Такая методика практикуется длительное время. Посадочный материал отбирают очень тщательно. Его хранят затем при +18-20 градусах. Оптимальный диаметр луковицы для высадки составляет 2-3 cm.
Если они крупнее, то перед посадкой репки разрезают. Но минус такого решения состоит в том, что разрезы повышают опасность поражения вредителями. Сажать лук вегетативно надо в одно время с севком или чуть позже, para 20 Poderia. Промежутки между растениями составляют 20-25 cm. Мульчирование проводится слоем перепревшего навоза, который сохранит воду и станет дополнительным источником питания.
Болезни и вредители репчатого лука
Для репчатого лука опасность представляет луковая муха. Традиционным методом отпугивания этого вредителя является высадка рядом моркови. Другой мерой защиты выступает полив соленой водой. Ее льют исключительно под корень. Концентрация соли — 1%.
Такие поливы проводят трижды с интервалом в 10 dias. Некоторые фермеры применяют клейкие ленты или приманки. Из подручных средств помогает раскладка кусков ткани, насыщенных разбавленным березовым дегтем. Нематода влияет на лук довольно слабо, однако игнорировать ее вовсе не стоит. Она способна быстро размножаться и поражать весь огород.
Быстрое полегание всходов может быть связано с вторжением озимой совки. Опасны преимущественно гусеницы этого вредителя. От ночной бабочки и ее куколок лучше всего помогают перекопка земли осенью на большую глубину и регулярное истребление сорных трав.
Ядохимикаты малоэффективны, потому что насекомое прячется в слое земли.
Чтобы исключить поражение ложной мучнистой росой, por 30 дней после посадки грядки надо опрыскать 1-процентным раствором бордоской жидкости. Если этой мерой профилактики пренебречь, бороться с заболеванием придется весьма долго. Луковые посадки могут страдать и от разнообразных гнилей. При обнаружении признаков фузариоза растения следует немедленно выбраковывать. Борьба с тлей бывает не менее актуальна.
Также опасность представляют:
- ржавчина;
- пероноспороз;
- аспергиллез;
- мозаичная болезнь;
- стемфилиоз;
- табачные трипсы;
- луковый скрытнохоботник.
Уборка и хранение репчатого лука
Успешно вырастив репчатый лук, защитив его от вредителей и болезней, надо еще грамотно собрать урожай и сберечь его. При высадке в конце весны в средней полосе ориентировочный срок уборки — последняя декада июля. Ориентироваться на лунный календарь нет никакого смысла, здесь надо смотреть на само растение. Готовность к сбору достигается, когда перо наливается желтым цветом и клонится к земле. Если шейка иссыхает и начинается шелушение кожуры внизу, meios, надо срочно браться за дело.
В разных регионах и при разной погоде готовность к сбору достигается в неодинаковые сроки. Чаще присматриваться к грядкам надо начинать через 65-70 дней после высадки. Стоит выбирать максимально сухую погоду, чтобы не тратить время на сушку.
Чем целее собранные луковицы, tudo do melhor. Поврежденные экземпляры стоит сразу использовать и не хранить.
Оставленный на зиму урожай 2 ou 3 недели каждый день выносят на солнце, вращая его разными сторонами. В ночные часы репки следует держать в тепле и сухости. При размещении лука в ящиках нежелательно наваливать слой больше 30 cm. Боковины непременно оснащают вентиляционными отверстиями. Допускается применение сеток или мешков из полотна, даже простое связывание в подвешенные пучки будет актуальным. В любом случае температура должна составлять не ниже 0 и не выше +5 graus.