A abobrinha é um vegetal popular, especialmente no verão.. Freqüentemente, essa colheita traz uma colheita tão sólida., o que os jardineiros não sabem, o que fazer com ele. Abobrinha quase todo mundo parece ser a mesma fruta, apenas um nome diferente e não mais do que isso.
Mas, na verdade, tudo é completamente diferente e será interessante entender esse problema..
Diferenças visuais entre abobrinha e abobrinha
Sim, ele não vai errar, quem chama abobrinha de abobrinha. Mas, ao mesmo tempo, nem toda abobrinha é uma abobrinha.. Porque a abobrinha é um tipo de abobrinha, trouxe para a nossa região da Itália. Para colocá-lo de forma muito simplista, então abobrinha é uma abóbora verde. Os próprios italianos chamam de "zukina", ou seja, "abóbora". E esta fruta pertence à família das abóboras, como, por exemplo, abóbora, abóboras, melões, melancias e pepinos. Ainda mais incrível é, O que abobrinha pode ser chamada de baga, embora ainda seja mais comum classificá-lo como vegetal.
e abobrinha, e abobrinha (para facilitar a comparação, devem ser rotulados como culturas diferentes) crescer em forma de arbusto. Mas a abobrinha difere de sua contraparte em um arbusto mais compacto (aproximadamente em 70-100 cm de altura) e relativamente pouca ramificação. Ele é tão longo loops, como uma abobrinha, não se espalha, ou seja, é mais lucrativo cuidar de abobrinha: mais fácil e conveniente.
O que há de diferente na abobrinha:
- suas folhas serão maiores, não menos 25 cm de diâmetro, e muitas vezes têm um padrão, estrias e listras de prata;
- as folhas da planta têm pubescência espinhosa, mas folhas não espinhosas também são encontradas;
- por falar nisso, padrão de prata nas folhas de uma planta, jardineiros inexperientes podem considerá-la uma doença, e isto, certamente, não tão;
- em abobrinha algumas folhas, eles formam um arbusto esparso em pecíolos longos, o que torna a polinização mais acessível às abelhas;
- a planta pode ser não apenas oblonga, mas também esférico (abobrinha é quase sempre apenas oblonga);
- o vegetal nunca atinge um tamanho impressionante, diferente da abobrinha (comprimento máximo da planta 25 cm);
- por cor abobrinha é preta, verde escuro, amarelo, azul, variegada e até listrada;
- sementes as plantas são muito pequenas, não é necessário removê-los antes de comer o feto.
Acontece que, que você está certo, quem pode dizer, que distinguimos a abobrinha da abobrinha comum em tamanhos mais compactos, variedade de formas e cores, bem como menos requisitos de manutenção..
O rendimento de abobrinha e abobrinha
Agora vale a pena considerar, quão produtiva é essa e a outra cultura. matemática simples: um arbusto de abobrinha vai dar ot 5 para 9 frutas, e abobrinha - para 20. Neste último, grandes flores femininas estão localizadas principalmente no topo do arbusto.: os homens vão em grupos, e mulheres - um por um. E na abobrinha, e na abobrinha as flores são dióicas, polinizada por insetos. Por falar nisso, abobrinha e abobrinha superada neste: forma mais flores femininas.
É também uma planta de crescimento rápido., que amadurece mais cedo. Os frutos podem ser apreciados dentro de uma semana após a formação dos ovários. (às vezes até mais cedo). As frutas no jardim aparecem em junho, e recolhê-los duas vezes por semana, assim que crescem centímetros para 15. Neste momento, a pele da planta é muito sensível., feto pesa 300 г, ele é incrivelmente delicioso, pode ser cozido com tratamento térmico mínimo.
Acontece que, que a abobrinha superou a abobrinha nesse quesito também. suporta melhor, cantar mais rápido, e jovens abobrinhas são muito saborosas. Mas a aparência e a diferença no rendimento da planta também não são limitadas..
Comparação de outras características de abobrinha e abobrinha
Existem pelo menos 4 indicador, pelo qual faz sentido comparar plantas relacionadas, para entender, o que é melhor.
Composição de abobrinha e abobrinha
Abobrinha é um alimento dietético, que pode ser administrado com segurança a crianças, assim como aquelas pessoas, que têm problemas com o aparelho digestivo. É de baixa caloria: em 100 g vai total 16 calorias. Composição de abobrinha:
- não tem gordura saturada, mas muita fibra;
- suficiente na planta e vitamina C, ótimo antioxidante natural;
- luteína, zeaxantina: essas conhecidas fontes da vitamina também são encontradas em boas quantidades no vegetal;
- um dos principais elementos químicos da abobrinha é o manganês (este elemento protege o corpo dos radicais livres);
- potássio na abobrinha é uma preocupação para a saúde do músculo cardíaco, sobre pressão arterial;
- muito ferro na abobrinha, zinco, fósforo, ácido fólico, assim como vitaminas do complexo B, PARA, Bem, А.
Se falamos dos benefícios da planta para o corpo humano, então é essencial. O mesmo ácido fólico é necessário para o corpo como prevenção de derrames e cardiopatologias.. Magnésio, que também é abundante na planta, combate taquicardia e arritmia. Abobrinha também tem muita pectina, é um polissacarídeo, muito útil para o coração e vasos sanguíneos, para diminuir o colesterol nos vasos sanguíneos.
Numerosos estudos provaram, O que abobrinha também é indicada para melhorar o funcionamento do sistema digestivo: previne inflamações nos intestinos. Abobrinha famosa e como produto, útil para pessoas com histórico de gota. Com esta doença, um excesso de ácido úrico aparece no corpo., por que as articulações doem tanto. Так вот, Abobrinha italiana contém carotenóides anti-inflamatórios, ácidos graxos benéficos. O vegetal simplesmente reduz a acidez geral do corpo., а при болезни в острый период это существенно помогает облегчить состояние.
Так как продукт диетический, низкокалорийный, то тем, кто следит за весом и не прочь сбросить лишнее, Você deve incluir abobrinha em sua dieta.. O produto pode ser usado de diversas formas, abre em saladas (quente e frio), em sopas, em smoothies e muito mais.
A abobrinha também não fica atrás de sua companheira, seu baixo teor calórico. Tem muitas vitaminas do complexo B, PP, muita vitamina C. Mas ainda um pouco menos, do que em abobrinha. O ácido fólico também é encontrado na abobrinha, Também contém ácido pantotênico.. Suficiente em abobrinha e valioso para o trabalho do músculo cardíaco potássio. Em abóbora jovem 2-2,5% açúcares, à medida que amadurecem, esse percentual aumentará. Com o tempo, o índice de caroteno também cresce nas frutas.. Interessante, que tem mais na abobrinha, do que em cenouras, mas a cenoura imerecidamente supera a classificação das plantas entre as pessoas, rico neste elemento.
E nas sementes de abobrinha existem aqueles ácidos ômega-3 muito úteis., há várias vezes mais, do que na mesma berinjela, por exemplo. Existem poucas fibras dietéticas grossas em vegetais (como, впрочем, em abobrinha), e, portanto, eles também são considerados um produto dietético universal. Para o tratamento de doenças renais, a abobrinha é muito boa. (como parte de uma dieta de cura). Eles atribuem a pessoas, recentemente fez uma cirurgia. Outro vegetal é a prevenção da aterosclerose. É aconselhável comer depois de tomar um curso de antibióticos..
Словом, é justamente na composição que abobrinha e abobrinha são em muitos aspectos semelhantes e quase equivalentes. Жаль, que frutas tão baratas e saudáveis não são encontradas com frequência no cardápio, mas estão bem conservados., eles podem ser comidos de diferentes maneiras, marinar. E no verão eles podem ajudar todos os dias, quando você quer algo saboroso e nutritivo.
Sabor de abobrinha e abobrinha
A polpa da abobrinha é branca, macio, pode ter um leve tom esverdeado, muito crocante e suculento. Seu sabor é mais suave e delicado, do que uma abobrinha. Fruta, qual 5 dias, são considerados os mais deliciosos.: eles têm a pele tão fina, essa abobrinha não pode ser descascada, diretamente e adicionando a saladas leves. As panquecas mais tenras são preparadas com vegetais, smoothies e coquetéis, ensopado, sopas. Eles também são bons como parte integrante dos pratos., e como ingrediente principal. O sabor suave permite colocá-los em saladas em fatias, corte com aparas e quaisquer outras opções, porque a estrutura de uma abobrinha jovem é agradável, não causa irritação.
O sabor da abobrinha é um pouco mais áspero, mas vegetais jovens também são muito bons. O sabor do vegetal na forma de bolinhos é especialmente pronunciado.: eles cozinham rápido, são macios, adocicado, refrescante. E se você adicionar não apenas abobrinha ralada à massa para panquecas, mas também requeijão, bem como hortelã, então será um ótimo prato quente, enquanto nutre e refresca. Abobrinha é boa em ensopados, especialmente suas subespécies de verão leve, onde quase nenhum molho de tomate é adicionado, e os produtos são simplesmente cozidos em caldo natural. Словом, é fácil distinguir abobrinha de abobrinha pelo gosto, comparando dois vegetais jovens: o sabor da abobrinha ficará mais delicado. Deste ponto de vista, o produto é mais rentável: ele não é tão amador, como uma abobrinha. Embora seja tudo subjetivo, você só precisa encontrar boas receitas.
Cultivo de abobrinha e abobrinha
Abobrinha cresce compacta, que significa, simplifica o fato de cuidar dele, no entanto é uma cultura exigente. ele é caprichoso, isso é termofílico, e com a ameaça de geadas de retorno, toda a colheita pode morrer. Portanto, é necessário preparar um filme ou qualquer outro abrigo em caso de frio.. Cultive abobrinha com mais frequência em mudas, plantada no final de maio ou início de junho. A planta pode ser chamada de sensível à sombra, também é exigente ao nível de acidez do solo. Requer uma área com boa iluminação natural.. Os próprios arbustos são compactos, fácil de cuidar. Eles precisam ser regados em tempo hábil., abundantemente, gastando no mato por 10 l de água.
Fertilize a abobrinha com excrementos de pássaros, verbasco. Não gosta de planta alagada, superalimentação. E embora a cultura amadureça cedo, distingue-se pela boa qualidade de conservação, o que exatamente usar. Algumas variedades ficam quietas até o inverno As sementes de abobrinha podem ser cultivadas por semeadura direta no solo, talvez mudas. O segundo método é um pouco mais simples e mais lucrativo.. Quando a semeadura está planejada?, você também precisa calcular as opções para o retorno das geadas. Abobrinha é amante do calor e amante da luz, Ele, como abobrinha, gosta de crescer ao sol.
Ambas as espécies crescem bem em solos arenosos e argilosos.. Ou seja, ao cultivá-los há mais semelhanças, do que diferenças.
Armazenando abobrinha e abobrinha
A maneira mais fácil de congelar abobrinha. Portanto, pode ser armazenado por um longo tempo., sem medo pela segurança da fruta. Посмотрим, como congelar uma planta:
- lave a fruta, separar os talos;
- legumes secos, fatiar (em fatias, por exemplo, em cubos);
- espalhe os pedaços de abobrinha em qualquer superfície limpa e plana para, para que eles não se toquem;
- colocar no congelador por horas 3;
- após a primeira cura no freezer, as peças endurecidas são colocadas em um saco (talvez em um recipiente) e enviado para o freezer por um longo tempo.
Nem todo produto irá para o armazenamento. Se a abobrinha ficar no chão por muito tempo, ele pode se machucar, pode ser atacado por pragas. Porque a terra é coberta, para proteger o fruto tenro da deterioração. Abobrinha congelada também não guarde, eles não são viáveis. Mesmo pequenos arranhões na fruta devem ser excluídos. Abobrinha é frequentemente armazenada no porão. A temperatura lá não deve ser mais alta +10, mas não inferior 0. Оптимальная влажность воздуха для хранения – 70%. На полу помещения, где будут храниться кабачки, делают слой из мешковины или сухой соломы. Кабачки надо выложить в один ряд. Между овощами можно проложить листы плотного картона так, чтобы плоды не касались друг друга.
А еще кабачки можно поместить в сетку и подвесить, что не позволит вмятинам и пролежням появиться на плодах. Только в сетке не должно быть больше двух овощей. Дома удобнее хранить плоды на утепленном балконе. Если их немного, лучше каждый плод завернуть в бумагу, слой мешковины, а потом укрыть чем-то, чтобы уберечь от ультрафиолета. Вот и все секреты: оба растения хороши и на вкус, и по составу, плюс не так сложно организовать их выращивание и хранение.