Как вырастить укроп, какой необходимо уход за ним – все это нужно знать садоводам любителям. Также надо разобраться, сколько укроп растет и какую почву любит. Вдобавок целесообразно выяснить, чем его полить с целью быстрого роста в открытом грунте и как следует осуществить выращивание в теплице из семян.
Выбор сорта укропа
Укропная зелень отличается превосходной кулинарной сочетаемостью. Это растение относительно красиво смотрится на грядках. Но, чтобы насладиться им в полной мере, чтобы получить хороший кулинарный результат, нужно правильно подбирать разновидность. Так, ранние типы укропа не могут дать большого количества зелени. Однако в качестве кулинарных заготовок они подходят весьма хорошо.
Среди раннеспелых сортов часто рекомендуют «Гренадер». Между образованием первых ростков и готовностью урожая к сбору проходит примерно 30 дней. Растение выращивается практически в любых условиях. Оно отличается превосходной продуктивностью. Вкус достаточно хорош.
Востребован и сорт «Редут». На каждом его кусте можно получить до 40 г зелени. Раскидистость для такого укропа нетипична. Аромат отличается изысканностью. Выход специй довольно велик.
Любителям зелени лучше подойдет среднеспелая группа. Она успеет в обычных условиях дать семенные соцветия. Так, «Лесногородский» укроп вырастает до 1,3 м. Он подходит для самых разных кулинарных целей. Облиственность сохраняется долго.
Альтернативой в этой группе будут:
- «Амазон»;
- «Ришелье»;
- «Буян»;
- «Геркулес».
Ценителям облиственных растений стоит выбирать позднеспелые сорта. Среди них выгодно выделяется «Борей». Он даст хорошую зелень в среднем за 40-65 суток. Получение специй возможно через 65-95 дней. Стеблевание задерживается на долгий срок.
А также можно выбрать:
- «Кутузовский»;
- «Иней»;
- «Дилл»;
- «Павлин».
Как вырастить укроп в открытом грунте
Место для посадки укропа
Считается, что укроп непривередлив к различным факторам, в том числе и к земле. Однако это не значит, что можно игнорировать подобные моменты. Более того, при грамотном подходе растение отзовется весьма хорошо. Установлено, что такая культура любит почву с хорошим уровнем увлажнения, которую заблаговременно как следует перекапывают. Необходимо выбирать участки с рыхлым грунтом, имеющим нейтральную химическую реакцию.
Укроп, при всей своей неприхотливости, всходит плохо, если кислотность ниже 6,3. Нельзя сажать его там, где вносили известь или доломитовую муку. Допускается соседство почти с любыми овощами. Но при этом прямой плотный контакт с ними лучше все же исключить; нежелательны и близкие посадки фенхеля.
Предшественником может быть что угодно, кроме сельдерея.
Сроки посева укропа
Ароматные кусты дают урожай в течение всего сезона. Потому высадкой можно заниматься несколько раз за год. Конкретный момент подбирают с учетом цели, которую ставят садоводы. Так, если они стремятся получить приятно пахнущую зелень, то сажать культуру надо весной и/или осенью. Если приоритетом является получение ростков с зонтиками, предпочтительна летняя посадка.
Необходимо учитывать, сколько дней растет конкретный сорт. Этот момент должен подбираться с учетом климатических особенностей конкретного региона. Обычно севом занимаются с последних дней апреля, заканчивают работу в середине мая. Летом сажать укроп можно в любой произвольно выбранный момент. Осенью работают в октябре и ноябре, но только так, чтобы растение не проросло до наступления заморозков.
Как подготовить семена укропа
Хороший урожай и даже саму рассаду невозможно вырастить без приготовления посадочного материала. Быстрые всходы можно получить только при грамотном замачивании. Эта процедура позволяет убрать эфирные масла, обильно покрывающие зародыши. Замоченные семена также дают более жизнеспособные всходы. Наконец, при такой подготовке можно добиться надежной защиты от растений.
Некоторые фермеры отмечают, что посев сухими семенами все же возможен. Однако в таком варианте срок появления всходов увеличится. Проще всего обойтись без замачивания в осенние месяцы. Если решено все же вымачивать семена, предпочтительно использовать не водопроводную, а негазированную бутилированную воду. Радикально ускорить процесс можно, если на 15 минут поместить укропные семена в марлевый мешочек, окунаемый в водку; после этого их придется отмыть простой чистой водой и высушить.
При применении активаторов роста надо всего лишь следовать инструкции. Каждый препарат имеет свои нюансы:
- «Эпин» предпочтителен, если вероятны заморозки;
- «Фитоспорин» поможет исключить поражение недугами;
- «Циркон» особенно мощно стимулирует развитие и помогает возникновению корней.
Из подручных средств для замачивания могут подойти:
- настой древесной золы;
- настой ромашки;
- сок алоэ;
- перманганат;
- мед;
- картофельный сок;
- грибной отвар.
Посадка укропа
Считается, что укропные семена прорастают при температуре 3-5 градусов. Однако наиболее целесообразно дождаться, пока воздух разогреется до 16-18 градусов. Правильная высадка в ряде случаев позволяет получить пышные без зонтика укропные кусты вплоть до наступления осени. Для этого вместо рядов производится посев пучками. В выемки высыпают кучки семян, которые затем накрывают нетолстым слоем земли; его придется уплотнить и пролить — ну а если вдруг затем зонтики будут нужны раньше, посадки надо всего лишь разрядить.
Перекапывать грунт надо еще с осени, желательно поглубже. В этот момент используют обязательно удобрения. Их расход составляет 5 кг на 1 м2. Оптимальные подкормки — коровий навоз или птичий помет. В некоторых случаях применяют перегной.
Полезны и минеральные добавки. Среди них наилучшим решением считают суперфосфат и калийную соль. Их расходуют в объеме 0,2 кг и 0,15 кг на 1 м2 соответственно. С приходом весны требуется основательно разрыхлить землю. Крупный полив надо производить примерно за 48 часов до посадки.
Уход за укропом
Чтобы укроп на огороде взошел, не понадобятся какие-то экстраординарные меры. Однако грамотный подход все же полезен, потому что в таком случае продуктивность будет максимальна. Поливать посадки следует максимально часто. Слабые или недостаточно обильные поливы приводят к торможению развития и выкидыванию стрелки. Правда, заливать укропные ряды тоже не стоит.
Застой жидкости приводит к потере характерного аромата. Оптимальный расход воды составляет 20-30 л на 1 м2. По этой причине, кстати, настоятельно рекомендуется организовать хороший дренаж. Подкармливать укроп в вегетационном периоде, в том числе и летом, нет никакой необходимости. Все удобрения нужно заложить, прежде чем посадят семена или рассаду.
Исключение составляет ситуация, когда кусты развиваются крайне медленно. В этом случае стандартная агротехника позволяет добавлять небольшие количества удобрений. Желтеющие кусты обычно означают недостаток азота. Но увлекаться им нежелательно. Пропалывать и рыхлить укроп необходимо сразу после его укоренения. Избавляться от сорняков на раннем этапе следует почаще; затем, когда растение укоренится, эту процедуру проводят каждые 14 дней.
Рыхлить посадки надо на 5 см в глубину. От рыхления надо отказаться на достаточно сыпучих участках. Часто рекомендуется полить для быстрого роста мочевиной. Вместо нее иногда применяют и коровий навоз, и крапивный настой.
Ускорить развитие можно и иными способами — часто для этого посадки нужно прореживать.
Стеснение вредно сказывается даже на этом в целом неприхотливом растении. Важную роль играет и регулярное разрыхление — вероятно, многие случаи плохого роста связаны именно с ним. Юные растения вполне можно пересаживать при прореживании. Но взрослый укроп пересадке не подлежит в принципе, даже если есть острая необходимость. Все равно он такую процедуру едва ли переживет; и даже с молодой порослью надо спешить, пока она не завяла.
Активизировать рост может помочь и нашатырный спирт (он же водный раствор аммиака). Такая подкормка действует долго и помогает обеспечить пышность растений. Однако надо всегда помнить, что это потенциально опасный (даже в низкой концентрации) химикат. Под действием нашатыря почва закисляется, что повышает риск поражения растения патологическими грибками. При обработке необходимо использовать средства индивидуальной защиты; более щадящие способы поддержки — использование борной кислоты либо дрожжей.
В борной кислоте иногда изначально замачивают семена. Внекорневую подкормку проводят при цветении и при бутонизации. Дрожжи используют для разрыхления грунта, что очень важно на глинистых участках. Разводить их надо довольно сильно. Такие подкормки проводятся ровно каждые 2 недели.
Выращивание укропа в других условиях
Выращивание укропа в теплице
Правильно выращивать зимой укроп — значит, зарывать семена на глубину до 1,5-2 см. Через каждые 14-20 дней требуется досевать семена, иначе стабильного нового урожая не обеспечить. Внесение удобрений должно производиться периодически. Можно наполнить теплицу и обычной землей, и песчаным, и глинистым грунтом. Но наиболее предпочтительна та почвосмесь, которую обычно рекомендуют для уличных посадок.
Грядки рекомендуется перекопать и удобрить с осени — в этом смысле специфики тепличного выращивания нет. Высадка напрямую в грунт допустима в том случае, если он не промерзает даже в самый холодный месяц. Иначе придется использовать глубокие ящики, наполненные почвосмесью. Такие ящики должны быть оснащены каналами для оттока воды.
Важно: правильно ухаживать за укропом в теплице — это значит, еще и своевременно поливать его. Несоблюдение такой рекомендации ведет к неожиданному цветению и потере зеленой массы.
Температура при содержании этого растения должна быть не ниже +15 градусов. Поливать культуру холодной водой категорически нельзя. Надо помнить и про ее светолюбивость, из-за которой приходится даже прибегать к искусственной подсветке. Досвечивать укроп надо так, чтобы продлить световой день минимум до 12 часов. Особенно важен этот момент в пасмурные дни.
Стоит учесть, что некоторые сорта лучше других переживают дефицит света. Многие из них выведены отечественными селекционерами. Для коммерческого культивирования в защищенных грунтах наиболее предпочтительны раннеспелые разновидности. Позднеспелые сорта позволят дать наибольший урожай, но дождаться его не так-то просто. В теплицах на основе поликарбоната предпочтительно использовать обогреватели.
С наступлением темноты помещение должно быть укрыто теплоизоляционным материалом. Лучше смонтировать его заранее и на постоянной основе, чтобы не возиться каждый день. Землю в неотапливаемой теплице регулярно поливают кипятком. В тепличных условиях укроп может выступить еще и уплотнителем для помидоров, перцев. С одной грядки можно получить 0,5 кг зелени — если этот результат не достигнут, значит, надо еще экспериментировать.
Выращивание укропа дома
Этот момент не менее важен, чем секреты разведения укропных кустов на даче или в саду. Для культивирования на подоконнике лучше отказаться от ранних гибридов, отдав предпочтение среднеспелым либо даже поздним видам. Необязательно использовать какой-то один сорт. Садовый грунт берут тот же, что и для обычных случаев. Подкармливать растения рекомендуется минеральными комплексами; целесообразно применять фитолампы для подсветки и пульверизаторы для полива.
В домашних условиях можно использовать и гидропонику. В любом случае надо правильно выбирать место для посадки. Если нет возможности разместить укроп нигде, кроме северного окна, подсветку дополнительно усиливают. Емкости из натуральных материалов не хуже пластиковых и при этом смотрятся очень хорошо.
Любой резервуар для посадки должен иметь дренажные каналы.
Глубина тары должна быть не менее 15-20 см — это связано с тем, что пикировка при выращивании не проводится. Подкормка всходов должна происходить не реже 1 раза за 30 дней. Лучше делать это даже с большей частотой. Фитолампы не стоит ставить очень высоко, чтобы побеги получали интенсивный световой поток. Подкладка пенопластового листа позволит защититься от холода.
Дренажный слой создают из кирпичного боя. Можно использовать для этой цели и керамзит. Опрыскивание из пульверизатора проводится каждые 2-3 дня. Очень полезны подкормки древесной золой. Кроме нее, стоит применять и комплексные минеральные составы.
Болезни и вредители укропа
Опасность представляет пероноспороз. При поражении такой инфекцией листья покрываются грязно-желтыми пятнами. В запущенном состоянии листва буреет и высыхает. Болезнь развивается быстро. Подручных средств защиты не существует; в начальной стадии растение обрабатывают биопрепаратами.
При запущенном поражении придется использовать химикаты. Часто укропные посадки страдают от мучнистой росы. Все пораженные кусты убирают. Более или менее здоровые — обрабатывают луково-горчичным отваром либо густым раствором мыла с добавкой йода. В самых сложных случаях применяют сильнодействующие реагенты.
Важно знать и народные средства от тли. Вернее, убрать ее можно даже сильными препаратами, но едва ли такое решение будет безопасно и практично. Хорошим помощником оказывается раствор жидкого мыла (его разводят до концентрации 3%). Это подручное средство не только очень эффективно, но и безвредно. А также часто рекомендуют золу или табачный настой.
Если замечены желтые личинки, значит, укроп ест морковная муха. Она особенно активно действует в прохладных влажных местах. От этого насекомого хорошо помогают полынный и томатный настои. Если растение темнеет, велика вероятность, что это фомоз. Белый налет преимущественно связан с поражением мучнистой росой.
Фомозная инфекция может затронуть даже корни укропа. Для борьбы с ней используют бордоскую жидкость, разведенную до 1%. Мучнистая роса особенно часто развивается на фоне высокой влажности. Пораженные кусты гибнут примерно за неделю.
Употреблять их в пищу нельзя.
Возможные проблемы укропа
Если укроп чернеет на грядках и сохнет, то виной тому почти гарантированно уже упомянутый фомоз. Причина, по которой растение вянет, может быть и иного рода. Иногда она связана с поражением фузариозом либо вертициллезным увяданием. То же самое бывает связано и с тлей, и с зонтичной молью. А вот если растение синеет, разобраться с проблемой бывает куда сложнее, потому что она толком нигде не описана; про покраснение, пожелтение и почернение материалы есть, про посинение — нет.
Если в какой-то год была глобальная неудача, главное, что нужно делать в следующем сезоне, это приобретать качественные семена и заботиться о состоянии земли. А также следует использовать побольше удобрений. Все зараженные растения надо удалять. В жаркие дни укропные грядки прикрывают навесом. Проверяют, хватает ли света, и оптимально ли увлажнение.